백숙용 닭 프로그램 - 세계치킨과 공유농업하기

백숙용 닭 프로그램 (900g 내외)

경기도가 지정한 아름다운 농장 !

물 맑은 양평에서 2대를 이어오며 

무항생제-친환경 농업으로 닭을 기르고 있어요~~

(생산부터 유통까지 전 과정을 안전하게 관리하는 HACCP 인증)

소비자들과 함께 참여하는 공유농업 닭 기르기

1. 공유농업 철학 : 건강한 식문화의 꿈을 실현

• 완전식품인 한 마리 닭을 통해 식탁에 둘러앉은 가족들의 건강과 행복! 
• 농가와 소비자는 공유농업을 통해 건강하고 청결한 닭을 키웁니다!
• 농장에서 자란 유기농 식물과 아로니아를 원료로 만든 천연발효식초를 먹여 항생제 없이도 튼튼하고 건강한 닭을 키웁니다.

<아로니아를 직접 키워요>

2. 자연 그대로의 100% 무항생제닭 사육 농장

• 100% 무항생제 (휴약기간에만 잠시 항생제를 사용하는 편법 금지)
• 사육장 주변 황토를 사용하여 자연 면역 강화(생산량만 생각하는 과도한 현대화 금지)

3. 농가와 소비자가 함께하는 마음으로 기르는 닭 

• 2대를 이어온 세계치킨 농장주의 건강한 식문화를 향한 고집스런 철학
• 온도, 먹이, 빛, 공기에 이르기 까지 농장주의 마음과 손으로 보살핌
• 소비자의 진지한 참여 - 생산자의 진정한 노력->철저한 농장 관리를 실시(자연방사 하나만으로는 건강한 닭을 기를 수 없습니다)

4. 공유영농계획

1. 참여 소비자(세계치킨 공동체 회원) 모집 : 40일 간격(공유농업 초기)     - 대상 병아리를 정해서 닭으로 기르는데 필요한 시간 (40일 내외) 2. 공급 상품 : 백숙용(900g 내외)     -  소비자 요청시 토막, 양념, 다리살 정육 가능(절단 작업 요청시 5,000원 추가) 3. 공유농업 기여금 : 1구좌당 5만원 백숙용 5마리, 최대 10구좌     - 생산비(병아리, 사료, 시설관리, 인건비), 농가적정수익, 공유농업회비     - 친환경-무항생제 닭 기르기는 일반 양계에 비해 생산비용이 더 듭니다     - 그러나 시중의 친환경-무항생제 닭 가격보다 저렴(유통, 포장, 선별 비용 절약) 4. 분배방법 : 가급적 농장을 방문하셔서 농장주와 인사 나누고 농장도 돌아보고      찾아가는 방법을 권합니다(택배는 택배비 별도) 5. 공유영농계획 목표 : 공동체 회원모집기간에 10명이상 참여시 계획실행(매 40일 간격) 6. 닭 농장 “일” 거들기  : 농작업 내용 및 일자(참여일자) SNS에 사전공지->사전신청     - 수고한 만큼 닭고기로 보상(단, 일 솜씨와 경험이 선수급?)     - 아마추어 참여자에게는 닭고기 요리 대접 7. 아로니아 수확하기 참가 : 천연발효식초를 담가서 나눠드립니다.  8. 소통 : facebook.com/segyechicken  9. 참여방법    - SACOOP 소비자 회원 가입 -> 세계치킨 공동체 참여 -> 프로젝트 참여(참여수량 및 분배방법 선택 등(1구좌/ 5마리- 여러 종류 가능)) -> 24시간 이내 은행계좌 이체   - 납입한 공유농업 기여금의 50%는 농가에게 지급 -> 나머지 50%는 종료 후 지급